百里香是一種耐寒的草本植物,通常很容易生長百里香大約有350種,但最常見的品種是分布廣泛、耐寒的植物,它們不需要太多的關注就可以茁壯成長。在種植百里香時,可以錯過常規的澆水期,因為它喜歡干燥的環境,在巖石土壤和邊界上生長良好。常見和流行的百里香品種包括檸檬味的百里香和被稱為多毛百里香的多毛百里香,低矮生長,開淡粉色花,有香菜種子的香味。自然界多年生植物,一旦種植在花園里,百里香將繼續年復一年地回來。
百里香可以種植在溫室或室內,以防霜凍從種子中種植草本植物一開始似乎是一個乏味的過程,因為像百里香這樣的草本植物在最初的生長過程中很慢。一些園藝專家建議不要在第一年收獲它,但是,如果它茁壯成長,可以在仲夏時節它開始開花之前進行扦插,百里香會一直生長到秋天霜凍來臨,種植百里香時過度澆水或施肥過多都會對其生長不利,事實上,除非土壤質量極差或缺乏有機養分,否則根本不需要施肥在室外用稻草覆蓋植物有助于防止干旱和低溫。在溫暖潮濕的美國南部,它在室外很容易受到蟲害或疾病的損害,所以在移栽前,應該在室內開始種植,直到完全成熟為止。經過三到四年的生長,百里香會開始變成木質,葉子也會變少。此時,必須把它移走,種上新鮮的種子。種植百里香通常會產生一種繁茂、花團錦簇的草本植物,有許多觀賞和烹飪用途,百里香的用途可以追溯到許多文化的歷史上。百里香是歐洲中世紀的一種咳嗽和消化療法,用于現代抗菌和抗真菌治療,以及治療呼吸系統疾病。
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