什么是蛋白酶(Protease)？
蛋白酶是一大類酶中的一員，在人體內具有多種功能。初級酶是消化酶來處理蛋白質。沒有蛋白酶，人體將無法消化食物中的蛋白質。其他類型的蛋白酶參與細胞活動的調節，例如血液凝固。這些也被稱為 蛋白水解酶 或 蛋白酶 沒有...
蛋白酶是一大類酶中的一員，在人體內具有多種功能。初級酶是消化酶來處理蛋白質。沒有蛋白酶，人體將無法消化食物中的蛋白質。其他類型的蛋白酶參與細胞活動的調節，例如血液凝固。這些也被稱為蛋白水解酶或蛋白酶
沒有蛋白酶，人體將無法消化食物中的蛋白質。蛋白質是由肽鍵連接在一起的長氨基酸鏈。蛋白質的小片段稱為肽，更大的片段被稱為多肽。分解肽的酶稱為肽酶。胃里含有消化蛋白酶胃蛋白酶。蛋白酶是一種加速其他蛋白質降解的蛋白質，它們的作用方式各不相同活性。外肽酶切割末端氨基酸并蠶食蛋白質。它們分解肽鍵以釋放氨基酸。相比之下，內肽酶類在蛋白質內起作用，同時也分裂肽鍵，酶在消化過程中起著關鍵作用。根據反應發生部位的氨基酸類型和活動所需的任何其他分子，酶有幾種類型，許多蛋白質需要一個金屬原子來激活，它們被稱為金屬蛋白酶。其他蛋白酶在其活性部位有一種稱為絲氨酸的氨基酸，被稱為絲氨酸蛋白酶人類生理學中蛋白酶的初步研究，它們在胃腸道消化中的作用。酶消化的目標是將大分子分解成小分子。幾種蛋白酶與肽酶協同作用，將食物中的蛋白質降解為小肽和氨基酸。這些小分子可被腸細胞吸收，并可在消化道中吸收用作燃料或制造新的蛋白質分子。所有這些消化蛋白酶的一個共同點是，它們被合成為更大的、不活躍的形式，以防止含有它們的組織受到酶的損害。這些前體被稱為酶原。它們的另一個共同特點是它們都是內肽酶，盡管它們對裂解哪部分蛋白質的偏好各不相同，但這種底物特異性取決于目標蛋白質中特定氨基酸的位置。胃中含有消化蛋白酶胃蛋白酶，胃蛋白酶是由胃里的鹽酸刺激的。胃蛋白酶將蛋白質分解成多肽，然后進入腸道。在這個位置，它們被額外的消化蛋白酶胰蛋白酶和糜蛋白酶分解成更小的碎片。所有這些酶都是絲氨酸蛋白酶。其他類型的蛋白酶起著調節作用其它蛋白質的活性。通過切割蛋白質上的一個特定位點，它們可以打開或關閉它們。這可能是發出生理變化信號的機制的一部分。蛋白酶的另一個功能是幫助加工以更大形式產生的蛋白質，如淀粉樣前體蛋白。其他蛋白酶降解細胞功能不再需要的蛋白質。有些蛋白酶的活性部位有一種叫做絲氨酸的氨基酸。
沒有蛋白酶，人體將無法消化食物中的蛋白質。蛋白質是由肽鍵連接在一起的長氨基酸鏈。蛋白質的小片段稱為肽，更大的片段被稱為多肽。分解肽的酶稱為肽酶。胃里含有消化蛋白酶胃蛋白酶。蛋白酶是一種加速其他蛋白質降解的蛋白質，它們的作用方式各不相同活性。外肽酶切割末端氨基酸并蠶食蛋白質。它們分解肽鍵以釋放氨基酸。相比之下，內肽酶類在蛋白質內起作用，同時也分裂肽鍵，酶在消化過程中起著關鍵作用。根據反應發生部位的氨基酸類型和活動所需的任何其他分子，酶有幾種類型，許多蛋白質需要一個金屬原子來激活，它們被稱為金屬蛋白酶。其他蛋白酶在其活性部位有一種稱為絲氨酸的氨基酸，被稱為絲氨酸蛋白酶人類生理學中蛋白酶的初步研究，它們在胃腸道消化中的作用。酶消化的目標是將大分子分解成小分子。幾種蛋白酶與肽酶協同作用，將食物中的蛋白質降解為小肽和氨基酸。這些小分子可被腸細胞吸收，并可在消化道中吸收用作燃料或制造新的蛋白質分子。所有這些消化蛋白酶的一個共同點是，它們被合成為更大的、不活躍的形式，以防止含有它們的組織受到酶的損害。這些前體被稱為酶原。它們的另一個共同特點是它們都是內肽酶，盡管它們對裂解哪部分蛋白質的偏好各不相同，但這種底物特異性取決于目標蛋白質中特定氨基酸的位置。胃中含有消化蛋白酶胃蛋白酶，胃蛋白酶是由胃里的鹽酸刺激的。胃蛋白酶將蛋白質分解成多肽，然后進入腸道。在這個位置，它們被額外的消化蛋白酶胰蛋白酶和糜蛋白酶分解成更小的碎片。所有這些酶都是絲氨酸蛋白酶。其他類型的蛋白酶起著調節作用其它蛋白質的活性。通過切割蛋白質上的一個特定位點，它們可以打開或關閉它們。這可能是發出生理變化信號的機制的一部分。蛋白酶的另一個功能是幫助加工以更大形式產生的蛋白質，如淀粉樣前體蛋白。其他蛋白酶降解細胞功能不再需要的蛋白質。有些蛋白酶的活性部位有一種叫做絲氨酸的氨基酸。
- 發表于 2020-09-08 06:41
- 閱讀 ( 1184 )
- 分類：醫療衛生
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章