如何選擇最好的不銹鋼水壺(Choose the Best Stainless Steel Kettle)？

當試圖找到最好的不銹鋼水壺時，有幾個特點可以使一個好的水壺與普通水壺不同。厚底有助于防止在一個好的不銹鋼水壺中燒焦食物，而薄水壺可能不貴，但更容易燒焦食物。鉚接手柄提供了很多比質量較低的炊具上的點焊式或燉式...

當試圖找到最好的不銹鋼水壺時，有幾個特點可以使一個好的水壺與普通水壺不同。厚底有助于防止在一個好的不銹鋼水壺中燒焦食物，而薄水壺可能不貴，但更容易燒焦食物。鉚接手柄提供了很多比質量較低的炊具上的點焊式或燉式的強度更大。一個通常將最好的不銹鋼水壺與較低的單位分開的地方是一個沉重的玻璃蓋。玻璃蓋不僅為水壺提供了一個高質量的密封，而且使廚師可以在不需要的情況下監控食物的進度從鍋上取下蓋子。拿著一本書的女人許多廚師更喜歡不銹鋼水壺的外觀和易于清潔的品質，而不是用其他材料制成的水壺。在試圖選擇最好的不銹鋼水壺時，一個很好的質量測試方法是提起水壺。感覺沉重的水壺通常比價格相近的輕便型水壺價值更高。重金屬水壺比薄底型水壺更均勻地分配熱量。這有助于使煮熟的飯菜更加均勻，減少因熱點而烹飪不均勻的機會。一個沉重的蓋子可以密封在高溫下，讓菜更快、更均勻地烹調，并在水壺里塞進美味的果汁。當你在尋找最好的廚具時，在鍋底涂有黃銅涂層的不銹鋼水壺通常是最好的選擇。黃銅提供了一個非常好的導熱材料，可以均勻地烹飪鍋。黃銅還可以讓你在保持煮沸特性的同時降低熱量，節省烹飪費用當試圖選擇最好的不銹鋼水壺時，一定要選擇有堅固金屬把手的水壺，而不是平卷的，金屬板風格。平卷把手通常焊接在不銹鋼水壺上，并且容易松動。當運輸一個沉重的熱食品壺時，這可能是災難性的和危險的。實心鋼或黃銅把手鉚接到位，很少松動，為操作人員提供最大的安全性。一些最好的不銹鋼水壺設計在手柄上加入了耐熱涂層或添加了一層，以防止燙傷廚師的手。