什么是歐南特(Oenanthe)？

水芹屬植物是芹菜科植物的一個屬或亞類，是一類植物，包括許多有香味的草本植物和蔬菜，如胡蘿卜、芹菜、茴香、茴香和歐芹，沼澤地區。本屬的許多物種對家畜、野生動物和人類有毒，尤其是在歐洲、中東和東亞野生生長的番紅花，胡...

水芹屬植物是芹菜科植物的一個屬或亞類，是一類植物，包括許多有香味的草本植物和蔬菜，如胡蘿卜、芹菜、茴香、茴香和歐芹，沼澤地區。本屬的許多物種對家畜、野生動物和人類有毒，尤其是在歐洲、中東和東亞野生生長的番紅花，胡蘿卜是一種可食用的蔬菜，在世界許多地方都有食用價值。

胡蘿卜是芹菜屬的一部分。"芹菜"這個名字來自希臘語，描述了這種植物的芳香，據說聞起來像葡萄酒。在希臘語中，"oinos"的意思是"葡萄酒，"花"的意思是"花"。之所以給這個屬起一個共同的名字"水芹"，是因為它的許多個體物種在物理上類似于一種名為水芹的無關植物，它們通常喜歡干燥的生長條件。

野菊花的葉子是無害的，經常被牲畜吃掉。芹菜，也被稱為鐵杉水芹、馬鞭草和死舌，含有一種強大的有毒物質，叫做水芹毒素。這種毒素主要存在于植物的莖和根中，而它的葉子相對無害，經常在放牧時被牲畜吃掉。水芹毒素是一種神經毒素，意思是說它是一種攻擊中樞神經系統的毒藥。吞食番紅花的根或莖會導致劇烈疼痛、肌肉痙攣、嘔吐，并經常死亡。這種物種特別危險，因為它的外觀與許多通常作為食物食用的植物非常相似它有毒的莖粗而綠，非常像芹菜。這種植物也有錐形，被描述為看起來像白胡蘿卜或防風草的白色根。中毒的案例通常與兒童或其他不知情的人將植物誤認為可食物種有關。牲畜可能因意外食用植物的根而中毒，與之相關的水芹屬植物是一種可食用的植物，俗名中國芹菜或日本歐芹。本種是一種長壽的開花植物，喜歡生長在陽光充足、潮濕的環境中。花小，白色或米白色，花厚，類似于普通芹菜的綠色莖干。但在味道上，它是草本植物，芳香，與歐芹沒有什么不同。這種植物的葉和莖可以作為蔬菜烹調和食用。

發表于 2020-09-26 12:03
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分類：社會民生

什么是歐南特(Oenanthe)？

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