吃某些類型的鹽堿灌木的綿羊比吃其他食物的綿羊更健康。三葉草有時被稱為鹽生灌木的原因是它們可以生長在鹽分過多的土壤中其他植物。另一個原因是它們在葉子里保存了大量的鹽。因此,這種植物經常被用于土壤鹽漬化嚴重的地區。三葉草經常出現在干旱的沙漠地區和沿海地區。一些種類的植物在干燥的環境中茁壯成長,而另一些則喜歡潮濕的環境。這一類群的許多不同的物種已經適應了在不同的環境中生活四合院植物有很多不同的用途。例如,許多是可食用的,作為食物很受歡迎。其他的植物也被用于裝飾性的原因,并且通常出現在風景園林中。有些植物甚至被用來防止海岸附近的水土流失,因為這些植物能夠在含鹽量很高的土壤中生存。某些物種的一個有趣的用途是在綿羊身上農業。研究表明,吃某些種類的鹽堿灌木的綿羊通常比吃其他種類食物的綿羊更健康。綿羊還含有更高水平的維生素E,這有助于肉在貨架上保存更長時間河豚是最常用的一種,因為它似乎是綿羊的首選,而不是其他物種,如老人鹽沼。花園臘腸可能是該類群中最著名的品種,也是最常見的食用植物。有時也被稱為紅臘腸和山菠菜,其特點是它有微酸的味道。對許多人來說,花園臘腸的味道與菠菜相似。它傳統上生長在地中海地區,盡管后來它已經傳播到世界其他許多地方。
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