什么是果凍真菌(Jelly Fungi)？

果凍真菌是屬于幾種不同目的真菌的類型，包括黑木耳菌綱、淚囊菌綱、，銀耳。它們屬于異擔子菌綱，形成凝膠狀的蘑菇。果凍真菌通常生長在原木上，樹枝上和樹樁上。有些實際上生長在某些植物、苔蘚甚至其他類型的真菌上。它們...

果凍真菌是屬于幾種不同目的真菌的類型，包括黑木耳菌綱、淚囊菌綱、，銀耳。它們屬于異擔子菌綱，形成凝膠狀的蘑菇。果凍真菌通常生長在原木上，樹枝上和樹樁上。有些實際上生長在某些植物、苔蘚甚至其他類型的真菌上。它們最常見于秋天或夏季拿著書的女人果凍真菌通常是白色、橙色、粉色、玫瑰色、棕色或黑色。它們往往沒有明確的形狀，看起來更像海藻或一團果凍等等。通常，果凍真菌形成杯狀形狀或樹枝，使它們看起來像珊瑚。當它們從黃色到橙色時在顏色上，它們被稱為"巫婆的黃油"。在蘑菇中，果凍真菌是非常獨特的。絕大多數蘑菇都有棒狀的孢子形成細胞，稱為擔子，用于繁殖。通常，這些細胞存在于菌蓋下面的管和脊上。在果凍真菌中，產生孢子的細胞是不同的。它們有壁或叉狀的外觀。此外，它們出現在生長的上表面，而不是蘑菇帽下面。盡管它們奇怪的外觀可能暗示著另一種情況，果凍真菌通常是可食用的。通常，它們可以生吃，而且很少有毒。只有一種果凍真菌經常被收獲然后在商店里出售：云耳或木耳。這種類型最常用于湯中，被描述為既滑又脆的質地盡管許多其他類型的食物都是可食用的，但也有相當一部分并沒有被廣泛認為對味覺有吸引力。事實上，它們中的許多被描述為具有與土壤相似的味道雪耳是另一種受歡迎的果凍真菌。它通常被稱為白木耳，有時也被稱為銀樹耳耳真菌。這種真菌生長在樹上，成群，有褶邊的外觀；它是半透明的，呈灰白色。通常，它是在購買時干燥，用戶之前浸泡它是可以使用的，它是無味的，但有些人喜歡它的凝膠狀質地，并欣賞傳說中它提供的醫療益處；它最常用于中國菜中，經常被添加到美味佳肴和甜點食譜中。

發表于 2020-09-30 13:44
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分類：醫療衛生

什么是果凍真菌(Jelly Fungi)？

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