年貨最搶手的堅果，這樣吃不浪費錢又健康！
記憶中過年的味道，就是各類年貨的味道。
花生、瓜子、杏仁、年夜核桃......身為一個不折不扣的吃貨，你們是不是都有過吃到底子停不下來的履歷？
除了好吃，其實這也是有傳統的。海說神聊宋初年《承平寰宇記》中，就有對瓜子的記錄。前人對瓜子十分熱愛，萬歷皇帝明神宗朱翊[yì]鈞，就很喜好吃瓜子。
但若是，你只是把堅果當零食吃，還跟餅干、糕點這些相提并論，那可就太對不起堅果了！
堅果自己很健康，但想要吃得健康，你得弄清晰這些問題：
1. 吃哪種堅果好？
2. 天天吃幾多堅果？
3. 堅果怎么吃不發胖？
堅果很健康，健康在哪里呢？
別看小小一顆堅果，其實它的營養長短常豐碩的：
不管是死貴的松子、榛子，仍是平價的花生、瓜子，營養都很豐碩，并且其營養當作分還各有所長：
PS：
維生素B1具有預防和治療四周神經炎及消化不良等感化；
維生素B2對眼和外生殖器部位炎癥等有較好預治感化；
鈣、磷對人體骨骼健康等有幫忙；
鐵對預防缺鐵性貧血等有較好感化；
鋅對促進食欲等有較好的感化。
不外，含量最高的可能并不是你喜好吃的，又或者囊中羞怯想找個替代品，那么你必然要看看這張圖。
維他狗將“貴族”堅果和“布衣”堅果所含營養當作分前三名都列出來了，如許可以有更多選擇余地，也不消擔憂華侈錢啦：
當然，也許好奇博學的你并不知足于上面的排行，那么建議簡單粗暴將下面這張『常見堅果營養當作分表』保留下來。
注:“…”代表未測出；“-”代表未檢測；“ ”代表未找到數據。營養當作分會因分歧批次分歧地域的食物，存在波動。
*資料來歷：中國食物當作分表(2002),中國疾病預防節制中間營養與食物平安所編著。（此中高興果的數據來歷于新疆農墾科技，袁萍等人頒發的《特種珍貴果品—阿月渾子的營養評價》及百度百科。）
買堅果的時辰作為參考，這是再好不外的了！
最后再總結下：其實，并沒有所謂的最好的堅果。
不管是貴堅果，仍是相對實惠的堅果，都有它們的優勢。最好的方式是將各類堅果搭配著吃，這才合適我們食物多樣營養平衡的原則！
熟悉完堅果的營養當作分，小伙伴們必定發生了諸多感觸和疑問：
堅果這么好，那我可得多吃！
家人都更喜好吃松子、榛子這些（當然也包羅我本身），但確實有點貴......
說要多吃的那位同窗，不記得堅果的脂肪含量在40%以上嗎？吃多了可要長月半的。
擁有勤儉持家好習慣的小伙伴也不要焦急，良多品種的堅果固然貴，但其實從健康角度來說，我們并不需要吃那么多。
中國居平易近炊事指南（2016版）保舉，平均每人每周吃50-70g堅果，即平均天天吃10g擺布就可以了。
這其實是很少的，平均下來天天的破費，也就在可接管規模之內了。
那10g具體是幾多呢？憋焦急，按照維他狗一貫的文風，此處應該有一張具體的示意圖~
看完這個保舉量，比力勤儉持家的小伙伴應該很高興，究竟結果一天只需要吃這么一點堅果就能知足健康需求，并且還很省錢。
可是，如許計較好麻煩啊，聽著歌兒吃著零食的時辰，手和嘴巴都是前提反射，誰會時刻記得本身吃了幾多呀！
不消擔憂，維他狗告訴你們一個小技巧：買小包裝的堅果。
市道上良多小包裝的堅果，都已經給你搭配好了種類和數目，天天一包，很便利，也不會擔憂過量~
或者，你也可以本身買年夜袋的，提前用小塑封袋將天天的堅果按量封裝好，每次只取一袋吃。
起首，仍是要盡量選擇原味、少加工的堅果，避免加了糖、鹽及其它調料的，如許，才能包管營養當作分不在加工過程中流掉。
而過多調味的堅果，好比外面裹面糊煎炸的，會增添熱量、鹽分的攝入，導致發胖，對身體健康也是沒幾多益處的！
那到底怎么吃，才能既知足口腹之欲，又不會貪多導致發胖呢？
保舉方式1：早餐搭配谷物吃
如許不僅能供給豐碩的營養，還能加強飽腹感，作為早餐那是極好的。
保舉方式2：正餐搭配蔬菜吃
或者把堅果切碎之后，替代油拌蔬菜沙拉都可以。
如許既能讓你多吃蔬菜，也能減輕高鹽堅果帶來的干燥不適感，和血壓上升的風險。
保舉方式3：兩餐之間取代零食吃
一天之中，總有那么幾個時刻（好比上午10點半、下戰書4點半），還沒到吃飯的點，肚子卻咕咕叫了。
這時辰，你可以用甘旨又飽腹感很強的堅果，取代長胖不健康的餅干、糕點，來知足你的嘴巴和胃。
如許可以有用推遲饑餓的到來，還可以避免下一餐之前，因為太餓導致食欲興旺，而無法節制食量。
當然，若是你說：你的這些方式我都做不到啊！
那我只能告訴你，盡情得放飛自我吧！肥肉留給你，健康我們帶走~
互動話題：你最喜好吃哪種堅果？（評論區與大師一路交流吧）
總結：
1. 堅果富含脂肪、卵白質、碳水化合物、礦物質、維生素E，B族維生素，但不存在最好的堅果，堅果的營養當作分各有分歧；
2. 每人天天吃10g堅果（果肉）即可知足營養需求，10g大要就是你用手抓一小把的量；
3. 將堅果搭配谷物、蔬菜，或者在兩餐之間取代零食吃，都是很健康的服法。
參考文獻
[1]陸美芳.堅果類食物的營養保健功能[J].中國食物與營養, 2004 (8): 43-45.
[2] 楊月欣.中國食物當作分表2004第二版[M]. 海說神聊京:海說神聊京年夜學醫學出書社,2004.
[3]范志紅. 健康吃堅果的 7 個問題[J]. 消費指南, 2014 (10): 8-9.
[4]袁萍, 牛俊麗. 特種珍貴果品—阿月渾子的營養評價[J]. 新疆農墾科技, 2002 (3): 25-27.
[5]于荷, 徐靜. 如何吃堅果更健康?[J]. 家庭科學, 2012 (1): 54-55.
小提醒：
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- 發表于 2018-01-31 00:00
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