阿膠營養價值不如雞蛋？
阿膠是以驢皮為原料制作而成的，阿膠的價格比雞蛋貴得多，然而有人認為阿膠營養價值不如雞蛋。下面，我們來看看阿膠營養價值是否真的不如雞蛋吧。
操作方法
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01
營養物質
阿膠中富含蛋白質，然而雞蛋中也富含蛋白質，而且阿膠中含有并不是完全蛋白質，因此，吃阿膠的效果跟吃雞蛋的效果差不多，甚至更差。 -
02
煮過的阿膠
阿膠中含有的并不是完全蛋白質，加上蛋白質在煮的過程中會被分解掉，因此，煮過的阿膠主要的成分為多肽和氨基酸。 -
03
假冒產品多
市場上的阿膠真假難辨，食用假的阿膠不僅沒有功效，而且有可能會對人體的健康產生危害，比如會使人們發生重金屬中毒等，而雞蛋真假比較容易辨別。 -
04
適用人群
雞蛋的適用人群比阿膠的適用人群多，比如孕婦食用雞蛋是有好處的，而如果孕婦食用阿膠的話，有可能會引發流產的危險。 - End
- 發表于 2018-03-02 00:00
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- 分類：社會民生
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