雪蓮果是根狀水果,所以最好選擇表面平滑,沒有磕碰的雪蓮果,同時應該選擇飽滿的果實,這樣的果實水分含量多一些。
可通過雪蓮果的頭尾部的果肉的顏色來判斷果實的好壞,因為雪蓮果對灌溉用水的要求很高。如果使用農家肥種的,果肉將會呈金黃色,且晶瑩剔透;而使用化肥、激素種的,果肉將會呈白色或淡黃色。
買雪蓮果,要考慮到它的存放時間,購買要適量,可少買多次,這樣可以保證吃到比較新鮮的雪蓮果。
反季的水果要少買,買雪蓮果也是這樣,要盡量購買應季的,而且在應季時,雪蓮果在市場上的供應量會更大,從而價格較低,同時果子也比較新鮮,這時去買是很劃算的。
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