四大菜系是哪四大
今天小編來給大家科普，四大菜系有哪些？
操作方法
-
01
中國人擅長烹飪，從南到北菜肴有很大的差距，逐漸演變為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，四大菜系。
-
02
魯菜，起源于山東的齊魯風味，是中國形成烹飪理論和烹飪框架最早的一個菜系，歷史最為悠久，魯取材十分豐富，在烹制海鮮上有獨到之處。
-
03
川菜，起源于四川地區，最有特色的菜系，俗稱“百姓菜”，川菜以“麻、辣”出名，調味料豐富，名揚海外。
-
04
粵菜：起源于嶺南，起步較晚，但影響深遠，選料講究季節，以清淡口味為主，追求食材本來的味道。是一種十分科學的飲食文化。
-
05
淮揚菜：又稱蘇菜，起源于春秋時期，是江蘇菜系的代表性風味，選材新鮮，制作精細，講究刀工，口味清淡，菜品精致。
- End
- 發表于 2018-03-19 00:00
- 閱讀 ( 850 )
- 分類：社會民生
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章