四大菜系與八大菜系有什么區別
中國地大物博，在菜上就分好幾種菜系，那么四大菜系與八大菜系有什么區別呢？
操作方法
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八大菜系分別為湘菜、浙菜、徽菜、魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜。
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區分八代菜系主要是因為他們口味不同如川菜重油、重鹽、麻辣鮮香；浙菜醬香味濃等。
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而四大菜系則是川菜、粵菜、魯菜、蘇菜。
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區分四大菜系主要是因為不同類型的菜，如一提到魚香肉絲、麻婆豆腐大家就會想到是川菜，提到糖醋魚大家就會想到是魯菜一樣。
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- 發表于 2018-03-20 00:00
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- 分類：社會民生
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