首先,紅酒一旦開啟,品質是肯定后發生改變的,因為紅酒是發酵而來,混入空氣之后,就會產生不同的反應。但是只要保存得當,紅酒放四到五天,其甘醇效果還是不會發生較大改變。
記得再次密封保存。如果一瓶紅酒沒有喝完,那就一定要記得再次密封,緊緊密封,以防混入更多的空氣和其他雜質。
或者就是換一個瓶子,更小的瓶子,這樣可以把大瓶子里面留的空氣擠出去,就不會留下更多空氣和剩下的紅酒發生反應了。
向酒瓶子里面打氣,打氣的原因也是為了把瓶子里面留有的空氣換出來,只要瓶子里面沒有空氣,紅酒能夠保存的時間就會變得更久。
然后上面所有措施都離不開最后一個步驟,那就是在低溫卻不是極低溫中保存,喝得時候記得把紅酒溫度升至室溫時才食用,這樣口感更佳。
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