杭州吃的特產眾多,其中最出名的有西湖龍井茶、西湖藕粉、西湖莼菜、杭白茶。
西湖龍井茶:中國特別有名的茶葉之一,是杭州特產之一。它具有色綠、香郁、味甘、形美等特點,并有抗菌消炎、美容減肥的作用。
西湖藕粉:杭州最知名的特產之一,舊是曾為皇家”貢粉“。藕粉是白色的,中間透了一點紅色,形狀為薄片狀。具有生津開胃,養血益氣的作用。
西湖莼菜:又名馬蹄草,是一種草本植物,味道清香,有治跌傷、扭傷和抗炎作用。
杭白茶:為桐鄉地區的特產,在中國有特別久的栽培歷史,有很高藥用價值和延年益壽的功效。
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