香腸解凍,直接用香腸機考的話不好。首先,將凍成冰棍的香腸,放入鍋中用水煮。煮到水要沸騰時,將火關小,煮五分鐘的樣子。
這樣煮出來的香腸既解凍了,香腸又變得比以前大了長了。這樣出來的烤香腸烤出來就更有賣相了。再用香腸機來解凍就可以了。
烤的時候一般用六十度,一定不能用太大火,不然這樣容易縮水和烤糊。并且這樣烤出來的香腸會內部軟,外皮脆。
最后,再在烤好的香腸上刷上一層好吃的辣椒面或辣椒醬等。這樣美味可口的烤香腸就完成啦。
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