清洗蔬果為什么要使用堿性物質
對于果蔬的清洗，很多人都存在誤區，用鹽水和洗滌劑清洗并不科學，那么到底怎樣才是正確的呢？
操作方法
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現如今絕大多數菜農用的農藥都是乳油狀的，因為水融性太好的農藥打上去，遇上下雨天就白打了，起不到效果！
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而乳油狀的農藥，大部分都會溶于堿性溶液，雖然也會發生化學反應，但產生的物質都無害。
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一般的方法是先將蔬菜表面沖洗干凈，再浸泡到小蘇打水中(一般500毫升水中加入小蘇打5至10克)，10到20分鐘后，再用清水沖洗干凈。
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04
此外，現在農藥大部分呈酸性，用堿性物質清洗可以起到中和作用！
- End
- 發表于 2018-04-17 00:00
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- 分類：社會民生
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