要想做好吃的楊梅干,我們要準備以下材料:適量的楊梅、冰糖或白糖、鹽等。
首先我們先用鹽水浸泡楊梅一段時間,這樣子楊梅內的蟲子就會出來,然后把洗干凈的楊梅放鍋里加水煮,加入一勺鹽,這樣可以去掉酸水。
然后把煮好的楊梅撈出,重新加水煮,煮開后加入較多的冰糖或白糖,根據自己的口味來加糖。
然后等水份變少,糖汁越來越粘稠,等湯汁沒有了就可以關火了,然后把煮好的楊梅放太陽下曬曬或者烤箱烤一段時間就可以。
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