要想做好吃的老黃瓜,我們需要準備以下材料:老黃瓜、小米椒、大蒜、花椒大料、醬油、鹽等。
首先我們需要用清水把老黃瓜清洗干凈,然后把老黃瓜切成條狀備用,用鹽腌制讓黃瓜排水。
接下來我們就需要熬制醬汁了,蔥姜蒜爆香依次加入小米椒、花椒大料、清水煮,等開鍋后加入鹽、醬油來調味。
最后把煮好的湯汁晾涼后,把切好的黃瓜條放入湯汁里面腌制,基本上腌制一周就可以了。
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