刀 土豆 鹽
要想土豆片切的好,土豆也要選的好,要選用表面平滑,凹坑少的土豆,這樣切出來的土豆片完整又好看。
把土豆削皮洗凈,放入水中泡一會兒,水中放一點鹽,這樣更易切。
然后我們選一把較輕的菜刀,把土豆橫放,左手按住土豆,右手拿到,慢慢的一片片切,新手要慢慢切不然會受傷。
選一把小巧的刀開始切土豆片,下刀要穩,按住土豆防止土豆打滑切到手指。
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