如何做肉餡的水餃
若何做肉餡的水餃
食材
- 面粉 500g
- 肉餡 1000g
方式/步調
- 1
起首就是發面之類的籌辦活，就不多說了，之前寫過，這里不再贅述。
總之，籌辦物品如圖所示，專門弄“面團”、醒面的東西，以及之后需要用到的搟面杖。
- 2
之后就是籌辦肉餡兒了，如圖所示，有些恍惚。
- 3
現實上是芹菜肉餡的，芹菜剁的比力“碎”，仍是比力好的，就是可能有些“水”多，就是“汁”多，現實上并不影響什么。
- 4
備注：
最好的解決法子是提前弄好肉餡，放入冰箱“冰凍”，如許不會有太多“汁”出來。
- 5
然后就是用搟面杖搟出來“餃子皮”
- 6
用筷子撈出來一點肉餡放入餃子皮中心。
- 7
如圖所示。
注重事項：別放太多！
- 8
主要的是之后要捏好，否則餃子皮會鄙人鍋的時辰直接“裂開”，那就呵呵了。
- 9
最后就是去下水餃，一般水開之后把餃子放入鍋中，期待一段時候即可出鍋端出來餃子了。
- 發表于 2019-02-08 23:12
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