榴蓮外殼的堅硬程度暴露了其果肉的軟硬度,如果能夠比較輕易地扳動上面的尖刺,就說明其已經達到較成熟的地步。
體型較大,顏色偏黃色,色度深一點的榴蓮果肉比較好。
開口的榴蓮更好,說明更成熟,但裂口不要太大否則容易繁殖細菌導致變質。
看到開口的榴蓮可以靠近聞一下里面的氣味,更甜的更好。
搖一搖榴蓮,聽是否有晃動的聲音,有說明已經比較成熟了。
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