準備好新鮮的胡蘿卜,要硬的那種。
將整根胡蘿卜去皮,然后清洗干凈,再準備一把菜刀。
用菜刀將胡蘿卜的邊切掉,時原本圓潤的邊,變得有棱有角,整個胡蘿卜呈一個長方體。
接著用菜刀斜著切,講整個胡蘿卜切段,每段大概長3cm。
也可以用刀斜著切,切成一段一段的,如圖所示,段不要太長喔。
再把切好的小段豎著放。直接用刀切下去,切成一片一片的。
然后胡蘿卜切口朝下,用刀豎著切薄片,菱形的胡蘿卜片就出來了。
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