歐盟禁止進口轉基因食品食品標準局的工作人員負責研究、安全測試、衛生和食品標簽等課題。在研究中,食品標準局研究的主題包括營養、農業技術,以及新的衛生方法。該機構可以將這些信息應用到新的安全規則中,以保護公眾在食用食物時的安全,無論是在餐館還是在雜貨店
安全性測試對轉基因生物很重要。安全性測試對新型食品和轉基因生物很重要。新型食品是指不含使用歷史悠久,因此可能存在未確定的安全隱患食品標準局在批準食品在英國銷售之前,利用研究機構對食品進行測試,并可根據需要要求更改配方,以使食品對消費者更安全。它還考慮公眾關心的問題,并分析食品制造商提供的文件食品衛生工作包括為人們制作和處理食品的設施制定衛生標準。地方公共衛生機構負責執行這些標準,檢查食品設施,并酌情發出警告或關閉通知。食品安全標準不斷提高,食品標準局努力使英國的政策與當前對食品安全的想法保持一致。標簽和包裝,包括營養披露,健康聲明,以及原產地聲明,也屬于食品標準局的職權范圍。它可以對標簽進行評估,以確保其在法律范圍內,還可以對標簽錯誤的食品進行調查。消費者保護的這一方面通過向食品購買者保證,該機構會調查和糾正關于標簽。它還考慮歐盟的原產國法律,為滿足公眾對食品標準提出的意見和建議,該機構可以定期召開會議,就食品標準發表意見基礎該機構的部分工作涉及盡可能公開地運作,以便公眾成員能夠了解該組織如何以及為什么作出政策決定。
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