湯鍋是一種用來煮大量湯或燉菜的鍋。它可以是一個高高的平底平底鍋。這個壺也可以像一個大鍋,有兩到四個小腳和一個有點凹痕的蓋子。其中一個火鍋是典型的鋁或鑄鐵制成的,上面可能有鋁把手側面。這種水壺通常用在爐頂上...
湯鍋是一種用來煮大量湯或燉菜的鍋。它可以是一個高高的平底平底鍋。這個壺也可以像一個大鍋,有兩到四個小腳和一個有點凹痕的蓋子。其中一個火鍋是典型的鋁或鑄鐵制成的,上面可能有鋁把手側面。這種水壺通常用在爐頂上,但電水壺也可以用在臺面或桌子上。

大型湯鍋可能配有一個長柄勺,這樣廚師就可以到達鍋底一種流行的湯鍋由一個高高的鋁鍋組成。這種型號的湯鍋主要用于廚房爐子的頂部。這種鍋通常是圓柱形的,底部是平的。壺蓋通常有一個邊緣外緣使它可以安全地坐在水壺的頂部。除了煮湯之外,這個容器還可以用來開水、煮面食,一個湯壺可以盛12夸脫的食物另一種類型的水壺有點像大鍋。這種電熱湯鍋的底部可能有小腳,這樣可以防止它平放在表面上。它的背面有一根電線,它可以用在工作臺面上。大鍋湯鍋可以用鑄鐵而不是鋁制成有些型號可能有一個可調的溫度控制裝置,所以這個裝置既可以用來煮湯,也可以用來保溫。這些鍋有很多不同的尺寸。傳統的湯鍋可以容納6到10夸脫(5.42到5.42)的水9.5升)的燉菜。商業火鍋最多可盛12夸脫(10.84升)的湯。較大的湯鍋可能配有一個長柄勺,這樣廚師就可以很容易地到達鍋底。有些型號的火鍋在不用時可能會有一個放勺的槽。這在小型電水壺上很常見,它的設計便于攜帶。湯鍋在煮任何湯的時候都是一件很方便的東西,因為它通常加熱均勻,這樣的金屬鍋也有助于成品在煮熟后保持一段時間的熱。如果里面的東西需要重新加熱,不管是放在爐子上還是插上電源插座,都很容易做到

湯壺通常設計用于爐頂。