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    什么是桂皮羅勒(Cinnamon Basil)?

    肉桂羅勒是幾種烹飪草本植物羅勒的一種,羅勒和所有羅勒一樣,都是薄荷科的一員。它是許多特殊羅勒的一種,它被稱為桂皮羅勒,因為它有一種類似于肉桂的氣味和味道,而肉桂來自于該屬幾種樹種中的一種肉桂是一種新鮮的草本植物...
    肉桂羅勒是幾種烹飪草本植物羅勒的一種,羅勒和所有羅勒一樣,都是薄荷科的一員。它是許多特殊羅勒的一種,它被稱為桂皮羅勒,因為它有一種類似于肉桂的氣味和味道,而肉桂來自于該屬幾種樹種中的一種肉桂是一種新鮮的草本植物,也是一種干的草本植物,可用于烹飪。調味熱飲料是肉桂羅勒的常見用途羅勒是當今烹飪中最受歡迎的草本植物之一,尤其是在意大利和亞洲烹飪中。羅勒原產于印度,有一百多個品種,其中許多是特種羅勒,其中桂皮羅勒是其中最受歡迎的一種。特種羅勒在一個或多個方面與標準羅勒不同,包括顏色、葉形、生長習性、氣味和風味。與所有草藥一樣,羅勒也是一種芳香,它的香味和它的味道一樣重要桂皮羅勒葉。桂皮羅勒的肉桂香味來自肉桂酸鹽和其他芳香化合物相關化學物質。肉桂酸鹽是香料肉桂中發現的同一種化合物,并賦予其獨特的風味。肉桂羅勒可能含有相對較高濃度的這些芳香化合物像所有羅勒品種一樣,肉桂羅勒是一種葉狀草本植物,在溫帶氣候下是一年生植物。在較溫暖的地區,一些類型的羅勒是作為多年生植物種植的。標準羅勒有寬,嫩,微卷曲的葉子,通常是深綠色的,但在眾多的羅勒品種中,葉形的許多變化是已知的葉子的顏色也不盡相同,包括淺綠色和紫色。莖通常(但不總是)與葉子的顏色相同,桂皮羅勒可能有綠色或紫色的葉子,雖然綠色更常見,但肉桂羅勒的獨特風味組合使其特別適合某些菜肴。它最常用于水果菜肴,尤其是新鮮水果制成的菜肴,但也可用于調味美味佳肴。熱飲是這種不尋常的草藥的另一種流行用途,盡管它可以用在任何需要肉桂味道的菜肴中。
    • 發表于 2020-07-31 17:06
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    • 分類:社會民生

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