什么是漆樹(Sumac)？

漆樹是漆樹屬250種有花植物的總稱。它生長在世界各地的熱帶和溫帶地區。有些人可能只知道有毒的漆樹品種，它會引起嚴重的皮疹，就像毒橡樹和毒常春藤一樣。事實上，大多數物種都是無害的灌木或喬木這種植物具有藥用價值，而...

漆樹是漆樹屬250種有花植物的總稱。它生長在世界各地的熱帶和溫帶地區。有些人可能只知道有毒的漆樹品種，它會引起嚴重的皮疹，就像毒橡樹和毒常春藤一樣。事實上，大多數物種都是無害的灌木或喬木這種植物具有藥用價值，而其他物種則被用作傳統中東和近東菜肴的調味品。

漆樹曾被用來治療胃部不適這種植物有潛在的入侵性，因為它通過種子和根莖繁殖自己。灌木在陽光充足和土壤貧瘠的環境下生長旺盛，所以最近被清理出來用于開發或耕作的地區特別有可能入侵漆樹群落，這必須是它相對容易自我繁殖，是一種很好的防止侵蝕的灌木，只要小心控制其生長。

與毒橡樹接觸會導致接觸部位出現紅色、發癢的水泡毒漆樹是一種分泌有毒油的物種，也被稱為毒漆樹。這種植物常見于北美的沼澤地區，在秋天它的白色漿果可以與其他類型的樹區分開來光滑和鹿角漆樹是溫帶地區著名的園林綠化樹種，因為其耐寒性和強烈的秋季色彩。大多數物種的樹皮、漿果和葉子都是可食用的在中東烹調中用作香料。馬桑樹是地中海地區土生土長的一種漆樹。它的漿果可以曬干并搗碎制成香料。也被稱為sumach，這種香料看起來像深紫紅色的薄片。它有一種類似檸檬的酸味，但沒有那么澀。在希臘、土耳其、北非和中東，漆樹被用來給酸奶調味做醬汁，它可以在燒烤前涂在肉和魚上。它也是沙拉和生蔬菜的一種常見調味品洋蔥切片會讓洋蔥變得更溫和、更甜這種植物的漿果富含維生素C。美洲土著以及古希臘人和羅馬人將漿果壓碎制成檸檬汁。在阿拉伯國家，它仍然被廣泛用作退燒藥和緩解胃部不適。一些物種的果實和樹皮含有大量的單寧，可以用來曬黑皮革它的軟木很受木工和業余雕刻師的歡迎，因為它非常容易使用

漆樹被用作退燒劑。

一些漆樹屬植物會引起皮疹。