葛根(葛根蒙大拿)是豆科植物的一員,被稱為"吃南部的藤蔓"。在夏季,這種藤蔓植物每天長1英尺(0.3米),從1876年葛根第一次進口以來,美國東南部數千英畝的土地就被淹沒了。 葛根葉是一種很好的食物山羊。這種植物原產于中國和日...
葛根(葛根蒙大拿)是豆科植物的一員,被稱為"吃南部的藤蔓"。在夏季,這種藤蔓植物每天長1英尺(0.3米),從1876年葛根第一次進口以來,美國東南部數千英畝的土地就被淹沒了。

葛根葉是一種很好的食物山羊。這種植物原產于中國和日本,在那里它被用作藥茶、動物飼料和一種治療酒精中毒的民間藥物。1876年,來自日本的代表們把葛根帶到了美國賓夕法尼亞州費城舉行的百年慶典上。這是一個大型的日本開花植物展覽的一部分。這種植物吸引了佛羅里達州一位苗圃老板的注意,他把樣品帶回國內作進一步研究。不久之后,南部的園丁們在中國,葛根是一種治療酒精中毒的民間藥物大蕭條時期,美國政府雇人在農場上種植葛根,以防止代價高昂的水土流失。南部的氣候條件比日本和中國更適合葛根的生長,因此藤蔓開始以驚人的速度生長這種不受控制的生長導致幾英畝寶貴的森林和農田變得毫無價值。到1953年,美國政府宣布它為官方雜草。

醫學研究人員正在研究葛根的可能用途根植于治療酒精中毒。這并不是說葛根沒有任何救贖的品質。葛根葉是放牧動物(如山羊和綿羊)非常受歡迎的食物來源。藤蔓可以編織成花籃和其他裝飾物。這種花通常在夏末出現,非常芳香,可以產生一種可食用的果醬。科學家們目前正在研究一種可行的方法來治療這種植物根部的酒精

過量飲用酒精飲料可能導致高血壓。根除葛根已成為許多南方人的全職職業,但是這種植物被證明是很難殺死的。即使有最好的除草劑,也可能需要十年才能成功殺死一株藤蔓植物。南部的冬季季節不夠寒冷,也沒有足夠長的時間使它凍死。控制葛藤生長最常見的方法是將放牧動物引入然后機械地收割這些植物并轉售給愛好者到美國東南部有興趣觀賞野葛的游客,應該看看公路沿線的開闊地。大片的綠葉完全覆蓋了樹木、電線和廢棄的建筑,是葡萄藤系統的一部分。在夏末,應該會出現小花,伴隨著宜人的芳香。在南方的某些地區,整英畝的土地被完全侵占,形成了一種超現實的綠色景觀。

葛根原產于中國和日本。