釀酒師是做什么的(What does a Brewmaster do)？

釀酒師釀制啤酒。對一些人來說，這聽起來像是一份夢寐以求的工作，但釀制啤酒的過程是一門高技能的藝術，可能繁瑣、乏味、耗時甚至危險。釀酒師在世界各地不同規模的啤酒廠工作，通常會從頭到尾監督啤酒的制作過程一個有抱負...

釀酒師釀制啤酒。對一些人來說，這聽起來像是一份夢寐以求的工作，但釀制啤酒的過程是一門高技能的藝術，可能繁瑣、乏味、耗時甚至危險。釀酒師在世界各地不同規模的啤酒廠工作，通常會從頭到尾監督啤酒的制作過程一個有抱負的釀酒師可以從在釀酒廠或小釀酒廠工作開始釀酒師主要取決于工作環境和所需的啤酒產量。在大型生產設施中，如商業啤酒廠，該職位可能涉及更多的管理角色，包括監督大部分動手工作的人。在微型啤酒廠，啤酒的生產量要小得多，釀酒師通常在整個啤酒釀造過程中有更大的動手能力。家庭啤酒釀造者和愛好者也被視為釀酒師。

麥芽提取物以釀造啤酒而聞名。釀酒師的首要職責是確保釀造的啤酒質量，這包括確保同一批啤酒的批次是一致的這些都是從收集必要的配料開始的，其中一些配料必須由釀酒師根據啤酒的獨特性手工挑選。獨特的配料幾乎是無窮無盡的，但包括麥芽谷物、啤酒花、酵母、木材和水果

用于制造啤酒的啤酒花。接下來是一個復雜的混合、煮沸、冷卻過程，儲存和裝瓶啤酒的所有成分。在這些步驟中，如果不是全部的話，會有一個更積極參與的釀酒師在場。他或她必須確保混合物的溫度和必須處理和休息的不同時間符合準確的規范在最壞的情況下，如果不遵守適當的協議，可能會導致啤酒不適合飲用；必須處理該產品，整個過程必須從頭開始。對于釀酒師來說，最重要的考慮是釀造設備的清潔度。污染，尤其是啤酒冷卻時，會破壞正常的發酵，釀制不當或不耐煩的調合物也會造成危險，甚至導致啤酒瓶爆炸等危險情況。釀造一批啤酒后，釀酒師必須嘗到什么許多人認為這是工作中最好的部分這是他們的專業知識真正發揮作用的地方；他們必須能夠品嘗到不同批次之間最小的變化，并確保一種獨特的啤酒具有他或她心目中的風味、顏色和其他品質。啤酒品嘗也可能包括通過讓顧客測試來獲得外界對產品的看法許多釀酒師還與其他啤酒專業人士建立網絡，尋求新的想法和商業建議。其他人則是培訓師和教師，負責向初學者展示如何在休閑和專業的氛圍中釀造啤酒。成為釀酒師的要求因啤酒廠，但一般都有多年的工作經驗。有些學校會提供證書，幫助有抱負的釀酒師在有經驗的釀酒師手下找到工作，在那里他或她可以開始獲得獨立工作所需的經驗

一杯烈性酒、一杯棕色麥芽酒和一杯淡啤酒。