玻璃草是16世紀英國用來制造蘇打玻璃的各種植物的名稱,與用木灰制成的碳酸鉀或碳酸鉀玻璃不同。這些植物中的許多也是可食用的,在某些地區被認為是一種美味佳肴。生長在地中海的類似植物也常被稱為通常的名稱 鹽草 大多...
玻璃草是16世紀英國用來制造蘇打玻璃的各種植物的名稱,與用木灰制成的碳酸鉀或碳酸鉀玻璃不同。這些植物中的許多也是可食用的,在某些地區被認為是一種美味佳肴。生長在地中海的類似植物也常被稱為通常的名稱
鹽草
大多數玻璃草品種都是莧菜科的成員,其中也包括菠菜雖然它們來自幾個不同的屬,沒有形成一個生物學上相關的類群,但它們有一些共同的特性。它們是多汁的鹽生植物,這意味著它們能保持水分,并能在鹽堿環境中如海岸和鹽沼中茁壯成長。當燃燒時,灰燼中含有碳酸鈉,通常稱為蘇打灰,是玻璃和肥皂中的一種重要成分。絕大多數的玻璃草屬于莧菜科(莧菜科),也包括甜菜、菠菜和藜麥玻璃草這個名字最早用于鹽角屬的植物,包括歐洲海棠或普通玻璃草,以及原產于美國和墨西哥部分地區的矮生玻璃草,有時被歸為鹽角蕨屬,也原產于加利福尼亞和墨西哥,許多植物也屬于鹽角蕨屬,如珠狀玻璃草五味子屬(quinqueflora)和厚頭玻璃草(
S.blackiana),它們都原產于澳大利亞。一些原產于美國的藤黃屬植物有太平洋玻璃草(
S.pacifica)和弗吉尼亞玻璃草(
S.perennis)。一些原產于澳大利亞的玻璃草屬,與教區的玻璃草一樣,曾被歸為鹽角屬植物,苦蕎麥草(Eriogonum salicornioides)屬于北美的一類植物,俗稱野生蕎麥,是唯一一種不屬于莧菜科的植物。