什么是茉莉花水(Jasmine Water)？

水溶膠，或水解物，是花油蒸成水，然后用于各種烹飪，芳香療法和皮膚護理用途。茉莉花水是其中一種更常用的水溶膠。不僅有幾種泰國甜點需要這種成分，但它也是一種有著數百年歷史的中國治療月經問題的藥物。在全球范圍內，許多人...

水溶膠，或水解物，是花油蒸成水，然后用于各種烹飪，芳香療法和皮膚護理用途。茉莉花水是其中一種更常用的水溶膠。不僅有幾種泰國甜點需要這種成分，但它也是一種有著數百年歷史的中國治療月經問題的藥物。在全球范圍內，許多人欣賞茉莉花水的持久性，舒緩壓力的香水。

中醫師已經用茉莉花水來緩解痛經一些亞洲市場和香販子出售水溶性溶膠，盡管它們通常以精油的形式出現。一些比較常見的含有花香精華的水有茉莉花、檀香、玫瑰、薰衣草和洋甘菊。但是還有很多其他的可以買到，從乳香、桉樹到肉桂和杜松子當你養花的時候，可以用它來制水。

一些抗衰老面霜和乳液都含有茉莉花水從零開始制作茉莉花水只需要兩件事：一是蒸餾水，二是有足夠的茉莉花花瓣，使其具有獨特的花香。要蒸餾水，必須先煮沸，然后冷卻之后，花瓣被放在水面上，然后把容器蓋上，這樣水就可以在一夜之間被注入水中。有些人在煮沸過程完成后立即加入花朵，產生蒸汽，幫助蒸餾花瓣，排出可被水吸收的油。一個食譜要求，一打茉莉花的花瓣每33.8個液體盎司（1升）蒸餾水。

Star jasmine。茉莉花水被稱為幾種泰國甜點。泰國茉莉布丁是一種甜的、花香的奶油凍，上面撒上椰子奶油。幾個世紀以來，這種水也被用來賦予泰國米飯獨特的風味，被稱為茉莉花米。花水的加入不僅增加了一種微妙的甜味，而且還帶來了獨特的花香

在中醫學中，茉莉花水有時被用來緩解痛經和嗜睡。茉莉花水不僅是珍貴的食物。中國草藥師利用這種水溶膠來緩解痛經、焦慮，當吸入時會使人昏昏欲睡甚至喉嚨酸痛。有些人認為它是一種刺激性的春藥，當它作為香水噴在頭發上或身體的脈搏點上時。這種水也包含在許多乳液和抗皺霜中，不是為了保濕，而是作為一種減輕壓力的芳香療法它通常與香草精或黑醋栗作為一種獨特而持久的香味搭配使用。

一些人認為茉莉花水作為香水用于身體和脈搏點時是一種春藥

吸入茉莉花水的蒸汽有助于治療咽喉痛和其他病癥。