什么是結腸鏡(Colocasia)？

芋是一組開花植物，用于園林綠化，有時也用于食物。該屬植物有25種，常見的名稱包括象耳、埃多、大仙、芋頭和可可樹。這些植物的葉子形狀像盾牌或箭頭，每一片都生長在一根莖上，長度從10到60英寸不等（25到150厘米）這種植物原產...

芋是一組開花植物，用于園林綠化，有時也用于食物。該屬植物有25種，常見的名稱包括象耳、埃多、大仙、芋頭和可可樹。這些植物的葉子形狀像盾牌或箭頭，每一片都生長在一根莖上，長度從10到60英寸不等（25到150厘米）這種植物原產于亞洲和美洲的熱帶地區，有些品種的根莖可作為淀粉類蔬菜食用。

芋頭是一種食用塊莖，是一種芋屬植物大而松軟的芋葉給這些植物起了一個共同的名字，象耳。在花園里，它們被視為觀賞植物，是景觀規劃的重點。有幾種品種的植物大小不同，葉形顏色各異，從鮮綠色到微紅色和黑色輪廓的葉子都有。水芋最適合生長在水資源豐富的熱帶地區；當植物干涸時，栽植后可將植株的根莖或莖干折或折成葉面，并可在植株成熟后形成葉面或皺褶

芋莖有時用于亞洲和非洲菜肴作為一種食用植物，芋被廣泛應用于非洲、加勒比海和南美洲。當地人稱之為芋頭、椰子、大船、卡拉羅或埃多，這些植物可以在野外種植或收獲。這種植物的塊莖是白色的，有深色的樹皮，在食用前剝皮，味道很好有點像土豆。在許多熱帶文化中，這種根是淀粉的主要來源，在許多菜肴中都有使用。葉子富含維生素a、B和K，塊莖提供多種礦物質和碳水化合物。加勒比海菜callaloo是一種用多種配料燉制的燉菜，通常都含有芋屬植物的切碎葉子，有時也包括切碎的塊莖。一些南美文化將塊莖曬干并搗成面粉，用于烘焙和作為增稠劑。這些葉子的味道類似于菠菜或羽衣甘藍，可以蒸，用作其他食品的包裝材料，或被納入印度菜chembila curry中。夏威夷人在喀麥隆，這種植物的花被用來制作一種名為"阿丘湯"的菜。

作為一種食品植物，芋在整個非洲被廣泛使用。