合成時,乙酸丁酯用作油漆溶劑和人工水果香精乙酸丁酯含有6個碳分子,12個氫分子和2個氧分子。測量化合物中每個分子質量的摩爾質量為116.16 g/mol,是一種相當重的化合物。在外觀上,乙酸丁酯是無色的,一種室溫液體,有水果味。熔點為-101華氏度(-74攝氏度),沸點為256華氏度(126攝氏度)。它是一種酯,這意味著它是一種有機化合物,其中氫分子被烷基取代雖然在許多水果中都是天然生成的,但大多數乙酸丁酯都是為商業用途而合成的,它是用丁醇異構體和乙酸合成的,這些化合物經過酯化反應,然后用硫酸等強酸加熱當然,乙酸丁酯存在于梨、覆盆子、菠蘿以及其他許多水果中。蜜蜂的刺含有含有乙酸丁酯的信息素含有這種化合物的產品包括牛奶、奶酪、朗姆酒、烤堅果和許多其他需要發酵的產品。醋酸丁酯作為溶劑存在于多種產品中。家用,乙烷酸丁酯用于油漆。制藥工業也將此化合物用作萃取劑。其他次要用途包括香水、化妝品和清潔產品。材料安全數據表(MSDS)對所有化學品進行了分類,按安全性劃分的元素和化合物,健康、可燃、反應性和接觸性為0-4級,4級最嚴重,醋酸丁酯的反應性為1級,健康和可燃性均為2級,接觸是3。這意味著它很有可能著火并引發健康問題,與人接觸時皮膚灼傷的幾率更高。MSDS還根據儲存物質時可能出現的問題提供了排名。乙烷丁酯的儲存排名為紅色。這意味著它可以著火,應存放在遠離高溫的地方。
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