買電飯鍋要考慮什么(What Should I Consider When Buying a Rice Cooker)？

很多人愛吃米飯，喜歡為不同的菜肴做米飯。有時在普通的平底鍋里做蓬松的米飯是很困難的，所以有些人選擇了電飯煲。這種被稱為電飯煲的電器在亞洲已經有35到40年的歷史了，但現在它在美國才開始流行起來這種被稱為電飯煲...

很多人愛吃米飯，喜歡為不同的菜肴做米飯。有時在普通的平底鍋里做蓬松的米飯是很困難的，所以有些人選擇了電飯煲。這種被稱為電飯煲的電器在亞洲已經有35到40年的歷史了，但現在它在美國才開始流行起來

這種被稱為電飯煲的電器在亞洲已有35至40年的歷史，但現在它在美國正逐漸流行起來米飯是一種很好的主食，但有時會變得黏糊糊、濕漉漉的，或者吃不飽飯。電飯煲解決了這些問題。電飯煲看起來很像慢燉鍋。型號有5到10杯的容量，盡管對美國普通家庭來說，一個5杯的型號可能就足夠了。頂部很重，有鉸鏈，鎖在適當的位置，可以密封炊具。米飯通過蒸汽和恒定的熱量烹飪，這就是為什么電飯煲如此擅長它的功用。它是密封的，所以蒸汽無法逸出，而且恒溫器能保持均勻的溫度。一個好的電飯煲會有一個蓋子，這樣冷凝水就不會泄漏到米飯上，使它變得潮濕。大多數型號的電飯煲還具有"保暖"功能，可以在米飯煮熟后使電飯煲保持恒定的溫度，以保持米飯的溫暖和美味大多數型號的電飯煲都有一個功能，可以在米飯煮熟后自動將電飯煲調到"暖"檔，它是在水被吸收后，通過感應電飯煲內的溫度上升來實現的，當"暖"功能啟動后，它能使米飯保持12小時的溫度。大多數型號的電飯煲可以把米飯和水放進鍋里，鎖上蓋子，按一個按鈕。其余的都是由炊具來完成的。有些型號的電飯煲可以讓廚師在這個電器里做燉菜、湯和甜點，有些型號的電飯煲甚至有一個裝蔬菜的小蒸籠。電飯煲的一個很好的特點是表面不粘。這使得清潔變得更容易。一個電飯煲的起價通常在60美元左右，高端型號的電飯煲最高可以達到200美元。它們可以是在網上和大多數出售廚房電器的商店里都能找到。