這種雙冠鸕鶿可以在淡水和咸水棲息地中找到。這種大型水鳥成年后長30-36英寸(75-90厘米),翼展約4英尺(122厘米)幼年的雙峰鸕鶿胸部有白色的羽毛,隨著成熟會消失。喉嚨上的橙黃色眼袋和頭部的兩個羽冠將這種鸕鶿與其他鸕鶿物種區分開來。這些有羽毛的冠,可以是黑色的,也可以是白色的,當鸕鶿成熟并準備好繁殖時,它們就出現了。成年雄性和雌性看起來很相似,它們都有一個薄喙,尖端有一個向下的鉤子。它們幾乎完全是黑色的,有彎曲的脖子和一條長尾。當雙峰鸕鶿在水下游泳和潛水時,這條長尾起著舵的作用鸕鶿身上有蹼的腳推動它快速地在水中穿行。這種鸕鶿游泳時只有頭在水面上,它可以潛到25英尺(762厘米)處尋找獵物。這種鳥缺乏通常能使羽毛防水的油腺。因為它的羽毛吸收水而不是排斥它,鸕鶿更能潛入更深處尋找食物,一旦離開水面,它必須直立并展開翅膀讓它們干燥雙峰鸕鶿的食物主要是淡水或咸水棲息地的魚。它也吃蝦、小型兩棲動物和無脊椎動物。當以大魚為食時,鸕鶿會浮出水面,嘴里銜著魚,然后將魚整個吞下雙峰鸕鶿在4月中旬到6月中旬,雌雄各半在樹上或懸崖上收集樹枝筑巢。生活在沿海水域的鸕鶿可能會用海藻筑巢。雌性鸕鶿通常會下三到四個藍色的白堊質蛋,這些蛋是在巢中孵育約一個月。一旦卵孵化,雄鸕鶿和雌鸕鶿都會照顧雛鳥。雛鳥應該在35到40天內準備離開巢。雙峰鸕鶿是非常多才多藝的,能夠適應和生存在各種各樣的棲息地。
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