藍鱈魚是一種僅在新西蘭多巖石海岸線周圍的海水中發現的魚。這些魚一直是生活在新西蘭的人的重要食物來源。土著毛利人把這種魚作為他們的主要食物考古學家在古代的挖掘地點發現了藍鱈魚的骨頭。這些骨頭有助于數據追蹤隨時間推移的平均長度,這些數據表明,盡管過度捕撈,鱈魚的尺寸還是在增長。新西蘭政府建立了一個配額管理系統,以監測和限制商業活動以及休閑捕魚。藍鱈魚是1986年列入該計劃的首批28種魚類之一。每人每天可捕到的魚類數量在10到30種之間,數量根據地區和當前魚類種群的不同而變化。所有魚類在捕撈時必須至少有11.8英寸(30厘米),否則必須放生回到海洋中。大部分藍鱈的種群集中在幾個地區,包括庫克海峽、南島、菲奧德蘭和查塔姆島。作為海底生物,這種魚生活在水深達492英尺(150米)的淺水區的沙子和雜草中。對藍鱈的跟蹤研究表明,這種魚通常會留在這里它們出生在這個地區,一生中不會遠行。繁殖季節從冬末開始,一直持續到晚春卵在水面附近產卵,漂浮5天后孵化,藍鱈的幼蟲在水面附近又停留了5天,最后離開水面開始了海底生活。這種鱈魚可以雌雄同體,成年后由雌性變為雄性。雄性魚比雌性魚生長速度快,雄性魚是唯一一種呈現真正深藍色的魚。雌性魚的外觀更為棕色,幼魚的藍色顏色為綠色。這種魚在7歲左右達到可合法捕獲的大小一生可以持續17年。
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