在捕撈其他種類鱈魚的過程中,必須將其放生。鱒魚鱈魚的顏色通常為藍灰色,但也可以在淺色到深棕色之間找到。它是一種大型魚類,身體細長,頭部凹陷。它的眼睛很小,但比墨累鱈魚的眼睛大。鰭的顏色范圍很廣從淺灰色到深灰色。背鰭或魚背上的鰭是多刺的。有記錄以來最大的鱒魚鱈魚有31.5英寸(80厘米),但人們相信這種魚可以長得更大。這些魚喜歡生活在快速流動的水中,但在某種形式的掩護下這樣做,像在巖石或其他隱蔽的地方。較小的魚往往生活在巖石周圍,而較大的鱒魚鱈魚喜歡住在洞里或深坑里。這種魚有很強的領地性,會保護自己的區域不受自己物種的傷害。作為食肉動物,這些生物吃小魚以及任何昆蟲,無論是水生的還是陸生的,它們會跳到水面,試圖捕捉任何它們認為可以食用的東西。它們也可以吃甲殼類動物,比如小龍蝦和淡水蝦鱒魚的攝食性很強,特別是在較低的溫度下。當魚三到五歲時,它們就達到性成熟。成年魚在春末夏初產卵,根據水溫達到62.6°到64.4°F(17°到18°C)的溫度而定。它們的卵是粘性的,通常產在河底或靠近河底的地方。1988年,這種魚被加入澳大利亞動植物保護法。這規定漁民不能擁有、交易,或者在沒有合法許可證的情況下捕魚。以前遍布澳大利亞,現在唯一已知的種群是墨累河。一般禁止捕撈大多數鱒魚鱈魚。事實上,如果漁民試圖捕撈墨累鱈魚時捕獲了這種魚,建議放魚時盡量不要損壞。
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