辣椒是一種辣椒品種,有幾種不同形狀和大小的果實。品種包括塔巴斯科辣椒、紅櫻桃辣椒和鳥椒,水果,不同品種的植物特征也有所不同。
櫻桃辣椒就是辣椒的一個例子。植株平均高3到5英尺(約0.9到1.5米),寬2英尺(0.6米)。該品種的生長模式為灌木狀,有一個中心莖和許多細枝枝。葉片狹窄,長度可變,從1.5到6英寸(約4到15厘米),花小,奶白色到綠色白色。辣椒的根系統相對廣泛,包括一個根據可用水分而變化的主根。果實的范圍從0.6到1.4英寸(約1.5到1.5英寸)3.5厘米)這些都有點拉長,但尖端從尖到鈍或圓。所有品種的水果都有一種非常辣的味道,在烹調中用作調味品。它們通常被干燥并磨成粉末;另一種常用的用途是在各種醬汁和調味品中。這些水果有時也可以用綠色的,但通常是在它們成熟到深紅色或鮮紅色時收獲的。盡管該物種被廣泛種植,但只要條件允許,它也會野生生長這種植物在從砂質到粘土的各種土壤中生長良好,但在松散的土壤中達到最大尺寸,排水良好的土壤。它能承受堿性和酸性條件。辣椒不適合在陰涼處生長,需要充足的陽光才能生產出好的果實。在栽培中,這種植物通常是一年生的,而野生植物在死亡前會在第二個生長季生長。野生植物通常是發現于荒地、路邊和森林邊緣。該物種生長在海拔6550英尺(約2000米)的高度上。紅辣椒沒有抗凍性,通常在溫度低于45°F(約7°C)的地方生長不好。
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