已知天鵝以海草為食。與其他與海草關系不密切的草一樣,海草是單子葉植物,海草是一個相對較新的進化創新,由耐鹽水的陸地植物進化而來,特別是紅樹林,被認為是它的直系祖先。大約6000萬年前,恐龍滅絕后不久,海草不可能存在,從那時起,海藻就成了世界上最常見的熱帶植物了,大約4.5億年前,陸地上的植物就從那里進化而來。
海牛吃海草。和真正的草一樣,海草的營養成分相對較少,這意味著只有經過特殊適應的動物才能吃海草,但最近的研究發現,海草的消費比人們想象的要普遍。事實上,它可能成為數百種食物鏈的基礎。儒艮、海牛、天鵝、魚、鵝、海膽和螃蟹都吃海草。即使一種動物不能直接吃海草,它也可以吃其他以海草為食的動物。海草就是一個被稱為"生態系統工程師"的群體的一個例子,比如珊瑚,因為海草能顯著改變周圍的環境,吸引某些物種,并阻礙其他物種的生長。海草減緩水流,促進沉積作用的積累,這可以成為小型底棲生物的藏身之處。海草的初級生產力非常高,這意味著它比大多數其他海洋植物更有效地將陽光和營養物質轉化為生物量。
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