什么是橘子粗飼料(Orange Roughy)？

橙鮭是一種生活在深海的海魚，分布在澳大利亞和新西蘭周圍的南太平洋地區。在20世紀70年代，先進的深海捕魚技術使這種魚進入商業市場，很快就吸引了味道鮮美、肉質堅硬的魚。在上世紀80年代達到頂峰后，魚的捕獲量開始下降，在...

橙鮭是一種生活在深海的海魚，分布在澳大利亞和新西蘭周圍的南太平洋地區。在20世紀70年代，先進的深海捕魚技術使這種魚進入商業市場，很快就吸引了味道鮮美、肉質堅硬的魚。在上世紀80年代達到頂峰后，魚的捕獲量開始下降，在廣泛的管理技術使種群恢復緩慢之前，橙鮭幾乎絕跡。它被認為是一種受到嚴重威脅的魚類。

這種橙鮭常見于澳大利亞和新西蘭附近的南太平洋地區。橙鯛的壽命可達100歲以上5歲，成熟時重約8磅（3.6公斤）。這種魚丑得驚人，活著時呈暗磚紅色，死后會變成橙色。它們有突出的下顎、縮短的身體和矮胖的鰭。像大多數深海生活的魚一樣，橙色粗魚需要很長時間才能成熟，它們很容易受到過度捕撈的威脅。20多年來，廣泛的深海捕撈導致成年魚類資源嚴重枯竭。這些魚類通常要到30歲才能繁殖。

新西蘭有許多橙色粗飼料漁場。由于其保護現狀，建議不要食用橙色粗飼料，直到魚有機會從生態上不健全的捕魚方法中恢復過來。此外，像許多肉質稠密的魚類一樣，橘子粗飼料中含有大量的汞，孕婦和兒童不宜食用，其他消費者最好每月最多攝入兩到三份橙汁粗飼料。

孕婦不應食用橙汁粗飼料除了擁有稠密的白色果肉外，橘色粗魚還含有豐富的油脂，可用于化妝品和營養補充劑等多種用途。新西蘭、澳大利亞和納米比亞都出現了這種魚種的漁場。漁獲量在6月至8月的幾個月達到高峰，那時魚正在產卵密集的群體。商業拖網捕魚除了耗盡不完全了解的深海魚類種群外，還對海洋環境和海底造成嚴重破壞。拖網捕魚擾亂海洋沉積物，為無數物種提供棲息地和營養。此外，除目標魚種外，還有許多魚類被拖網捕撈并被拋回，通常是死亡。澳大利亞和新西蘭都已開始實施保護計劃，以保護橙色粗魚，如果有，消費者應該從這些來源購買魚類。這兩個計劃都執行配額，并起訴非法捕撈魚類。科學家們正在評估每一個漁場的生存能力和潛在的捕魚潛力。在21世紀早期，人們考慮全面禁止這種魚，以使其恢復健康。

橙色粗魚是漁業的一種流行漁獲物。