什么是噴射(Sparging)？

噴射是一個技術術語，通常有兩個含義。首先，它可以指將氣體注入液體中的過程。這種類型的噴射包括碳酸飲料和水處理。其次，噴射是指將液體噴射到固體上的行為。在這個意義上，一個很好的例子是啤酒的制造過程。臭氧系統使...

噴射是一個技術術語，通常有兩個含義。首先，它可以指將氣體注入液體中的過程。這種類型的噴射包括碳酸飲料和水處理。其次，噴射是指將液體噴射到固體上的行為。在這個意義上，一個很好的例子是啤酒的制造過程。

臭氧系統使用電荷來產生水凈化臭氧。第一種類型的噴射，包括向液體中注入氣體，通常用于許多領域用途。人們熟悉的一種用這種方式生產的產品是軟飲料或蘇打水。這種飲料通常被歸類為碳酸飲料。這是因為它是由注入二氧化碳的液體組成的，這種液體會產生氣泡。

碳酸水和軟飲料空氣噴射是一種地下水修復技術，它包括向受污染的水和土壤中添加氧氣，臭氧水處理的原理與此基本相同，臭氧被泵入供水系統，當細菌與氣體接觸時，細菌就會被消滅。這種噴射方式的另一個用途是延長食品的保質期。這是通過向食品中注入氮氣泡來實現的作為油和蛋黃醬，氮氣會帶走大部分的氧氣。如果氧氣留在這些產品中的含量很高，產品的壽命就不會那么長了。在噴射過程中注入的氣體通常會被迫通過一個有氣孔的物體。氣孔的大小很重要，因為它有助于控制氣泡的大小產生。例如，當需要細氣泡時，氣體被強制通過一個有非常小孔的物體。更細的氣泡通常更有效，可以節省處理時間。有幾種物體可用于這些類型的處理。這些物體包括曝氣器、擴散器，以及多孔金屬噴射器。每種噴射器都有其優缺點，這取決于它們的用途。第二種定義是用液體噴灑固體。這一過程通常用于啤酒生產。它指的是在麥汁流出后噴灑谷物，麥汁是將谷物搗碎后未發酵的產品。在這種情況下，噴霧指的是用水將谷物中的糖洗掉。這不是一項輕率的工作。啤酒的噴射有幾個過程。可能需要考慮水溫和水壓。否則啤酒可能會受到負面影響。

噴霧可以延長產品的保質期，例如蛋黃醬。