山核桃花對黃蜂很有吸引力。山核桃屬植物為二年生植物。第一年,這種植物長出8英寸(約20厘米)高,羽毛狀外觀很像年輕的胡蘿卜頂部。第二年,它在細長的莖桿上長出2英尺到3英尺(約60厘米到90厘米)高。在每個莖的頂部,這種植物長出一簇簇白色或淡粉色的傘狀小花。在第二個生長季節結束時,這種植物會死回地面。種籽應該在陽光充足的情況下種植。室內植物每天至少需要6小時的陽光照射。土壤pH值在6到7.5之間是理想的,雖然carum能忍受4.8到7.6之間的pH值,但種子在秋天收集并儲存到春天,當它們被播種在深而肥沃的土壤中。在野外或在花園里被忽視時,carum將在第二年從種子中自我繁殖。carum的淺根系統和非侵入性使caraway成為花園中很好的伴生植物。carum特別適合于其他淺根作物。這些花對黃蜂很有吸引力,而黃蜂則控制著蚜蟲的潛在入侵。carum carvi在茴香附近種植不好,香菜種子呈新月形,褐色種子長1/3英寸(約2毫米),長有5道明顯的脊,夏末秋初,種子開始成熟,在莖上變成深褐色。種子在收獲時仍在植株上,以避免自種和種子損失種籽應該鋪在布上、紙巾上或是晾干的屏風上。山核桃作為一種烹飪植物,用途廣泛,種子有甜味,甘草的味道與各種美味和甜味的食譜相得益彰。二年生植物的根可以挖出來代替防風草或其他溫和的根類蔬菜。第一年的葉子很嫩,是沙拉、炒菜和夏季湯的新鮮補充。
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