臘肉腌的太咸怎么解決？

在腌肉過程中，如果食鹽量控制不好的話，就特別容易把臘肉腌的太咸，太咸的臘肉吃起來也會非常的不可口。如果出現了臘肉腌得太咸的情形，可以看一看下面的方法，這些方法可以有效的幫助你解決臘肉腌得太咸的情形，一起來看一看，并學習一下這些方法吧。

操作方法

01
淘米水
如果臘肉腌的太咸，想要去除這些咸味的話，在清洗的過程中，可以直接使用淘米水來清洗臘肉。用淘米水清洗完的臘肉，咸味就會淡一些了。
02
煮到粥里面
如果臘肉腌得太咸，沒有辦法直接吃下去，這種情況下可以直接將臘肉切成很薄的片，或者是切成很小的丁。直接將臘肉放在粥里面一起煮，臘肉的味道就不會太咸了。
03
和其他蔬菜一起炒
如果感覺臘肉腌的太咸，這種情況下可以直接將臘肉清洗干凈，然后將臘肉切成薄薄的片。將臘肉片和其它蔬菜一起炒，在炒的過程中，不要再放食鹽。這樣炒出來的臘肉吃起來也沒有那么咸了。
04
泡在鹽水里
如果腌的臘肉太咸，想要去掉這種咸味的話，這種情況下可以直接準備一盆水，然后在盆里面加上鹽，攪拌均勻以后，再直接將臘肉放在鹽水里面進行浸泡。由于水里面鹽分的濃度大于臘肉里面鹽分的濃度。臘肉里面的鹽分就可以溶解在鹽水里。這樣泡出來的臘肉就不太咸了。
05
水煮
如果臘肉比較咸，想要去除這種咸味的話，可以直接準備上一鍋清水。等到水燒開了以后，就直接將臘肉切成片，扔到水里面煮。煮上一會以后，臘肉的咸味兒就會減少很多。
06
煲湯
如果臘肉的味道太咸，想要去除這個咸味的話，可以直接把臘肉和蔬菜放在一起進行煲湯。在煲湯的過程中，無需再加食鹽。臘肉的咸味就可以滲透到蔬菜中。后面再吃臘肉的話，感覺就不那么咸了。
07
白醋
在炒菜的過程中，有時候會不小心多放了鹽，這種情況下，很多人就會直接倒上一些白醋，炒出來的菜吃起來就沒有那么咸了。同樣的方法也可以用在臘肉上面，可以直接把太咸的臘肉放在白醋里面進行浸泡，浸泡大概三四個小時以后臘肉吃起來就不那么咸了。
08
白酒
如果腌的臘肉特別的咸，想要去除這種咸味的話，這種情況下可以直接將臘肉泡在白酒里面。浸泡上大概一兩個小時以后，用臘肉進行烹飪，臘肉吃起來就不會那么咸了，炒出來的菜也帶有一點點鮮味。
End

發表于 2018-03-08 00:00
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分類：社會民生

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操作方法

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