為了把控食品安全,提高畜牧業的良性發展,鼓勵,促成“養好牛、產好奶”的氛圍,國家將實行鮮奶分級制度。
鮮奶分級的國家標準現在還處于征稿討論,制成當中,還沒推出,實行真正的標準。
按目前討論的情況下來,分級標準最大可能就是按照生奶源來分。好的奶牛產出的是好的奶源,使用好的奶源制出的鮮奶也就是好的鮮奶。
仿照國外標準,將奶源分為四級標準,A,B,C,D四級,制成的鮮奶中標明所有奶源的等級,也就變相實行了鮮奶的等級。頂級的鮮奶當然價格會更高,由消費者自己決定食用哪種等級的鮮奶。長久下下,必將會淘汰低等級的鮮奶。
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