首先最重要的就是物以稀為貴,因為之前天皇禁止大家使用牛肉,然后在這個期間牛肉價格就炒起來了,再加上一直是日本頂級料理的材料,所以價格比較貴。
神戶牛肉產自田島飼養的牛,這種牛本身也比較稀少,只有那么幾個地區才有且這種牛難以存活,產量非常少。
神戶牛肉飼養的牛必須保證其是純種,然后用特殊的配方來飼養,這樣才能保證出產的牛肉口感嫩滑,這樣復雜的飼養方式也決定了其價格的昂貴。
除了神戶牛肉,還有魚子醬、法國鵝肝、白松露這幾種頂級食材也是非常昂貴,神戶牛肉用來燙火鍋、燒烤都是非常棒的食材,就是價格有些昂貴。
如果有條件的朋友,還是可以嘗試一下頂級的神戶牛肉到底是個什么味道。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!