神戶牛肉是產自神戶地區的牛,這種牛本身比較稀少難以存活,所以比起普通牛肉其產量比較低,價格就比較昂貴一些。
神戶牛肉比起普通牛肉口感比較好,鮮嫩多汁,對心腦血管疾病上面有比較強的防治功效。
神戶牛肉有一個比較大的特點,雪花狀的脂肪條紋,而普通牛肉則沒有這樣的紋路,看起來比較好看。
神戶牛肉在喂養上面和其他牛肉有較大的差別,神戶牛使用喝啤酒礦泉,吃藥膳,甚至還會讓他們聽音樂和做按摩,而普通牛就是簡單的放養了。
其高昂的價格背后免不了炒作,所以價格一直居高不下。
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