米其林星級廚師評心猿意馬的尺度是:菜肴的原料質量、建造食物的身手程度及口胃的融合、菜肴的立異程度和烹調水準的一致性。按照以上的要求米其林廚師按星級分為三級。
一星米其林廚師
代表廚師在同類別食物中廚藝很不錯,值得一去。作為吃貨一枚,必定想知道那邊可以吃到一星米其林年夜廚做的美食,其實米其林年夜廚離我們不遠,就在上海的半島酒店艾利爵士餐廳就可以吃到啦。
二星米其林廚師
代表廚師的廚藝很是高超,值得繞道去。吃貨的我們怎么能放過二星米其林年夜廚做的美食,在上海的喜粵8號、御寶軒都可以吃到到,并且價錢也不是很貴。
三星米其林廚師
代表廚師是有著令人長生難忘的甘旨廚藝,已經是魂靈的享受了。值得專門去一趟。不去吃一下感受好遺憾,可以去上海新六合朗廷酒店的唐閣中餐廳就可以。
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