新茶越新越好?
現在很多人喜歡購買新茶,然而新茶并非越新越好,因為新茶的營養成分比較低,所以營養價值也會相對較低。
新茶的色澤
新茶比較鮮嫩,因此沖泡新茶的色澤會比較好看,有些新茶的口感也會比陳茶更加好喝。
口感方面
新茶的茶湯比較鮮艷一些,然而陳茶的口感比較醇厚,因此新茶的口感并非都比陳茶好,像是黑茶就越陳越好。
口感略苦
如果茶葉放置的時間比較久的話,那么口感就會比較苦澀,比如鐵觀音如果放置太久的話,那么就會略有苦澀。
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