吃蝦皮有哪些好處？如何挑選蝦皮
蝦皮富含鈣、鐵、蝦青素等營養成分，具有很高的營養價值。蝦皮并不是指蝦的皮，而是由小型毛蝦制作而成的食物，由于毛蝦的肉質比較少，曬干之后就好像只有一層蝦皮，因此，取名為蝦皮。下面，我們來看看吃蝦皮具有哪些好處，以及如何挑選蝦皮吧。
一、吃蝦皮的好處
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01
控制血壓
根據科學研究發現“人體內的血壓高低與鈣物質含量成負比”，而蝦皮中富含鈣含量，因此，對于含有高血壓的人群可以適當吃些蝦皮，能夠有效地控制血壓，還能夠降低人體內血壓中的膽固醇含量。 -
02
促進生長發育
青少年兒童應該多補充鈣質，以免患有骨質軟化癥狀，而蝦皮中富含鈣質，被稱為“鈣庫”，因此，青少年兒童平時應該吃些蝦皮，能夠促進生長發育，預防骨質軟化癥狀的發生。 -
03
保護心臟
蝦皮中富含鎂元素，該物質具有保護人體心臟的作用，而且還能夠降低血液中的膽固醇，防止人體患有高血壓、心肌梗塞等癥狀。 -
04
通乳汁
蝦皮還具有很強的通乳汁作用，對于產后婦女乳汁較少的人可以吃些蝦皮，能夠刺激乳汁分泌，從而達到通乳的目的。 - End
二、如何挑選蝦皮
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01
蝦皮的顏色
仔細觀察蝦皮的顏色，如果蝦皮顏色呈現半透的琥珀色，那么說明該蝦皮比較新鮮，而如果蝦皮的顏色呈現深紅色的話，則說明該蝦皮已經不太新鮮了。 -
02
蝦皮的干燥度
可以用手抓起一把蝦皮，然后感受下蝦皮的干燥程度，如果有些黏手的話，則說明該蝦皮有些發潮，不容易保存，而且容易發霉，要挑選比較干燥的蝦皮。 -
03
蝦皮的口感
拿起一條蝦皮試吃看看，主要是品嘗其咸度，如果感覺很咸的話，則說明該蝦皮放了太多鹽分，吃多了對人體不好，要挑選咸度適中的蝦皮。 -
04
蝦皮的外形
仔細觀察蝦皮的外形，比如蝦皮的大小和完整性，一般蝦皮長度大于2厘米的話，則說明是比較優質的蝦皮了，而蝦皮的頭尾俱全的話，則也說明該蝦皮質量較好。 -
05
蝦皮的新鮮程度
用手輕輕地抓起一把蝦皮，然后再用力握住再放開，觀察看看手中的蝦皮是否會呈現支離破碎感，如果蝦皮還是完整的話，則說明該蝦皮比較新鮮，反之如果蝦皮會破損的話，則說明該蝦皮已經不太新鮮了。 - End
- 發表于 2018-04-08 00:00
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- 分類：社會民生
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