吃魚一些需要注意的地方你知道嗎？

魚是中國從古至今都必不可少的一道菜，而且大多數人都很愛吃魚，做法也是各式各樣。魚也是很有營養的一道菜，味道也十分鮮美。但是吃魚也有一些需要講究的地方，下面就為大家介紹3條吃魚要避免的地方。

操作方法

01
魚不要煎的太過
很多人喜歡吃油炸的食物，就包括做魚也是要煎的金黃金黃的。其實魚之所以有營養，是因為魚肉當中的脂肪是不飽和脂肪酸居多，用高溫炸會破壞魚當中的維生素，還會產生自由基、苯并芘等有害物質。所以做魚還是以鮮嫩為主，保持原有的營養，盡量少煎炸。
02
吃生魚對健康不利
生魚片是一道很出名的菜，這樣生的吃可以減少營養的流失，而且味道鮮美。生魚沒用高溫煮的話很可能會有寄生蟲在上面，如果剛好吃的生魚片上面殘留有大量的寄生蟲的話。會給人帶來很大的痛苦的，嚴重的還需要就醫。所以對于一些海鮮類的食物，盡量不要生著吃。
03
吃魚膽可能會致命
魚膽有醫用價值，可以用來治療目赤膽痛、喉痹等癥。于是有些人沖著它的醫療效果就會食用，盡管魚膽味道十分苦澀。俗話說“是藥三分毒”，魚膽也有一定的毒性，應此隨便食用魚膽是十分危險的，甚至有生命危險。大家平常一定要注意，魚膽最好不要食用。
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