處理蕨菜的方法和注意事項
蕨菜是一種美味的食物，但是處理不好的話會對人體有害，那么大家懂得處理蕨菜的方法以及注意事項嗎？接下來這篇指南將告訴大家答案。
操作方法
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01
清洗蕨菜的時候，要將蕨菜老化的部分去除，因為這部分里面含有較多的毒素，所以處理蕨菜是一定要去除老化部分。
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02
蕨菜上的絨毛不僅不能吃，吃了還會導致拉肚子，所以清理過程中一定要將絨毛洗凈，不能有殘留。
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03
蕨菜必須煮熟才能食用，千萬不能生吃。干蕨菜必須徹底泡發之后才能食用，不然毒素不會徹底揮發出去。
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04
蕨菜雖然好吃，但是不能多吃，特別是脾胃虛弱的人，不然會加重脾胃受寒，普通人如果多吃的話也會殘留部分毒素。
- End
- 發表于 2018-04-28 00:00
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- 分類：社會民生
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