首先,將西紅柿洗凈,放入盤中。
然后,將鍋中加入適量清水,煮沸即可。
其次,將西紅柿轉圈劃上幾刀,注意輕輕地劃,不要劃到肉,只劃到皮即可。
最后,再將西紅柿放入鍋中,這時,不要關火,讓水繼續沸騰幾分鐘。
待西紅柿煮幾分鐘之后,它表面的皮就會自然翹起,然后,將其撈出,放在盤中,并輕輕將皮揭下。
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